食事制限に関しては宗教や身体上の理由、個人の嗜好で生もの、魚介類、牛肉、豚肉、グルテン、甲殻類、茹で野菜、揚げ物などを摂らない方やベジタリアンもいる。旅行開始後にこのようなご希望が増加することや食事直前にお客様が言い出す時もある。通訳案内士としては難しいことを承知でも 「なんとかなりませんか」とお店にお願いしてみなければならない。酒類の持ち込みをめぐるやり取りの通訳もある。持ち込み料を支払うにしても店としてはあまり歓迎したくないのでサービスが滞ることもある。また、日本では分煙が浸透していないため、レストランやホテルでのタバコ臭に不満を訴えるお客様もいる。ホテルでのチェックイン後にアレルギーを主張したり、禁煙ルームへの変更を希望される方も少なくない。逆に「タバコを吸える場所がない」と路上喫煙する方もいる。喫煙の禁止地域や罰金を説明しても千円を安いと捉える富裕層には説得力を持たないこともある。時間感覚が日本人と違うお客様と過密スケジュールをこなしつつ、バス運転手の労働時間や安全運転できる状況を守らなければならない時もある。通訳案内士はその日のお客様の旅行全体に関わるため、ストレスの原因は例をあげれば枚挙にいとまがない。